中醫常識

補脾補腎的食物有哪些呢

人到中年, 很多毛病都出現了, 一些中年人時候會出現腎虛的症狀, 男性居多, 平時感到非常的乏力, 整個人沒有精神, 很多人去醫院診斷後, 醫生都說是出現了腎虛的症狀, 腎虛是臨床中比較常見的一種疾病, 一般他們都會感覺腰膝酸軟, 四肢無力, 還有一些人會出現脾胃失調的症狀, 如果果出現了這兩種症狀, 一定要去醫院檢查治療, 那麼補脾補腎的食物有哪些呢?我們一起來看一下。

1.黑米紅棗雜豆粥

食材:黑米、血糯米、冰糖、紅棗、花生、黑芝麻(熟制)、蓮心、紅豆、黑豆、紅腰豆、花芸豆

做法:

1、除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗淨後浸泡。 其中,蓮心約1個多小時、紅棗約2個小時、紅豆、黑豆、紅腰豆、花芸豆要稍微浸泡的時間長一些,約3、4個小時、黑米和血糯米只要泡至脹發、花生不必浸泡洗淨備用就行;

2、把浸泡後的紅豆、黑豆、紅腰豆、花芸豆放入鍋中,然後根據全部食材的多少和自己對於成品稠度的需要加入適量的水,水要一次性加足。

3、大火煮開後轉中小火,煮至鍋中的豆粒有7、8分熟(將開未開花前)的時候,加入紅棗、蓮心,以及泡發好的黑米、血糯米;

4、繼續中小火慢煮,至豆粒和米粒開花時,加入洗淨的花生豆續煮;

5、等鍋裡的豆粒、米粒酥軟至自己想要的程度時,用適量的冰糖調味,關火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。

山藥羊肉湯

材料:羊肉、雞皮糙山藥各200克, 胡蘿蔔各6片, 青蒜1根, 當歸2片, 枸杞子15毫升, 川芎、黃芪、薑各4片, 黑棗4粒, 高湯1000毫升, 水500毫升, 米酒120毫升, 鹽5毫升

做法:

1.青蒜洗淨, 切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿蔔去皮切片;

2.山藥, 胡蘿蔔, 羊肉一起放入盅內, 加入其他配料(鹽出鍋時加),

並用耐熱膠膜包住盅口, 蓋上盅蓋, 移入蒸鍋加熱水, 蒸30-40分鐘。

3.熄火前加入鹽和青蒜片, 盛入碗中即食。

根據以上的學習我們知道, 進入中年之後, 多吃一些補脾補腎的食物是非常必要的, 能幫助中年人補養身體, 調理脾胃, 出現脾胃不和和腎虛的症狀時, 一定要及時去醫院, 在醫生的幫助下進行調理, 不能不把它當回事, 掉以輕心, 以免給自己帶來更多的麻煩。