這3水果千萬別生吃，加熱吃更有營養價值！

水果人人都吃過， 大多數人都選擇生吃， 其實不然， 有些水果加熱了吃， 更能體現它營養價值哦！你知道有哪些水果嗎？

這3水果千萬別生吃，

加熱吃更有營養價值！

一、梨

梨能潤肺止咳， 但梨屬寒性， 天冷時吃生梨會更感體寒。 但如果將梨煮一下， 情況就完全不同了。 煮熟的梨去除了寒性， 梨皮會變得略苦， 去燥潤肺的功效完全被釋放出來。 梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，

但在加熱后會在腸道中被溶解， 將有害的膽固醇揪出體外。 “冰糖雪梨”則是雪梨煮食最常見的一種方式。 其做法簡單， 將雪梨去核切塊， 與適量的涼開水和冰糖一起， 慢火煮半個小時就好了。 梨能潤肺生津、清熱化痰。 冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。 有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療。

二、橙子

橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油， 這兩種成分， 只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。 尤其適合久咳不愈的小孩子吃。 蒸食方法是：把橙子洗干凈， 不用剝皮， 在橙子頂部平切一刀， 往露出的果肉上撒少許鹽， 再用筷子在果肉上戳幾個洞， 讓鹽能滲進果肉， 再把切開的那片橙子重新蓋好， 用牙簽固定， 放進碗里， 碗里不用加水， 直接上蒸鍋， 待水沸后再蒸15分鐘即可。 只吃果肉及碗底部的汁水， 不吃皮。

三、小番茄

小番茄加熱后， 茄紅素的含量會迅速增加， 從而提高番茄的營養價值， 并增強其總體的抗氧化能力。 只要加熱兩分鐘(水煮或者微波均可)， 茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。