猴年春節將至 這樣吃零食讓健康不減分

依美國2015年到2020年的最新飲食指南， 精緻糖類建議每日攝取量不宜超過總熱量10%。 如成年男性每日應攝取總熱量約1800到2000大卡， 女性約1600到1800大卡，

先認識各類零食的成分及熱量高低

糖果類多為高糖， 每百卡僅可食用1到2個（如核棗糕1個、牛軋糖2個）， 小粒糖果則約可食用4到7個（如金幣巧克力4個、牛奶糖5個）。 餅乾糕點則為零食中的熱量炸彈， 高糖又高油，

乾貨類為年節熱門食品， 但為提高保存期限多采高鹽、高糖加工， 部分果乾製作過程經過油炸， 更有高油風險， 每百大卡約可食用30到35克， 如芒果幹2個。

過年建議選擇低溫處理的堅果

堅果類體積小但油脂熱量高， 含豐富膳食纖維、植物固醇、維生素及礦物質， 每日可攝取一湯匙（或帶殼兩湯匙）， 約45大卡， 如帶殼瓜子約40粒、帶殼開心果約10粒、杏仁果或腰果約5粒， 同時建議選擇原味且低溫處理的堅果， 減少身體負擔。

高纖的堅果類為零食推薦首選

以營養觀點而言， 高纖的堅果類為零食推薦首選， 適量搭配新鮮水果， 不失為大魚大肉後促進代謝的一大助力。 而熱量較低的零食， 如蒟蒻、原味海苔， 適量攝取也是替換年節高熱量零食的選擇。

愛秀美健康小提示：

若碰上無法抗拒的零食， 建議不妨在瞭解熱量後， 用容器或小袋子裝好每100大卡的可食量， 吃完就停止， 避免聊天時無形中過量食用。