營養飲食

黑洋酥是什麼

黑洋酥, 這個名字可能對於我們大多數人是不知道的, 因為平時的生活基本不會見到黑洋酥。 其實黑洋酥是一種食物, 但是由於對於現代人而言, 最重要的就是飲食健康, 當然食品營養同樣也很重要, 所以一般人在沒有具體瞭解黑洋酥之前, 是不會想著去食用的。 那麼, 黑洋酥是什麼呢?

黑洋酥是匯總食品, 這是毋庸置疑的。 但是很多人關心的是黑洋酥到底有哪些成分製作而成。 因為這些成分就會直接關係到黑洋酥的營養價值, 當然還有其他方面的作用。 那麼, 下面就來詳細介紹下黑洋酥到底是什麼?

“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物, 而且豬油不是熬出來的純油, 要用取自豬肚子裡的原塊的“板油”。 撕去“板油”外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它, 再一點一點地摻入黑芝麻粉。 這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕, 可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,

值得一試。

黑洋酥的主要料是糯米和黑芝麻, 黑芝麻具有:

1.黑芝麻作為食療品, 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用, 是極佳的保健美容食品;

2.黑芝麻的神奇功效, 還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。 維生素E能促進細胞分裂, 推遲細胞衰老, 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累, 起到抗衰老和延年益壽的作用;

3.新近研究發現, 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用, 其食療作用早已被公認, 常食有益;

4.黑芝麻富含生物素, 對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好, 對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

糯米是補脾胃、益肺氣之穀。 糯米味甘、性溫, 吃後能補養人體氣血, 滋養脾胃。

冬季最冷是三九, 目前雖然已過, 但天氣乍暖還寒, 寒冷天最容易虧損的就是胃氣。 古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料製作湯圓, 除了糯米有粘性, 包圓容易下鍋不會散開, 還因糯米具有禦寒方面的特性。

元宵時吃糯米湯圓, 溫暖脾胃, 人氣息就會變得相當順暢, 以致周身發熱, 起到禦寒的作用, 尤其適用於脾胃虛寒者。 此外, 糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養, 可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

所以, 通過上面的介紹, 我們可以清楚地瞭解到關於黑洋酥的營養成分, 說實話黑洋酥還是很有營養價值的一種食物, 但是由於黑洋酥的豬油成分, 所以導致黑洋酥的整體熱量以及脂肪含量都會偏高, 所以一般人最好要少吃。