最能補脾養脾的12種食物
補脾食物：糯米
性溫， 味甘， 有補脾益氣的作用， 脾虛者宜用之煮粥服食。 唐·孫思邈說：“糯米， 脾病宜食， 益氣止泄。 ”所謂脾病， 乃指脾虛為病之義。
補脾食物：紅薯
俗稱甘薯、山芋。 性平， 味甘， 有補脾和血、益氣通便的作用。 《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃， 益氣力， 禦風寒， 益顏色。 ”《綱目拾遺》認為番薯能“補中， 暖胃， 肥五臟”。 脾虛之人， 可用番薯當主糧， 常食之。
補脾食物：粳米
性平， 味甘， 有補脾益氣之功。 《食鑒本草》即有記載：“粳米， 皆能補脾， 益五臟， 壯氣力， 止泄痢， 惟粳米之功為第一。 ”《本草經疏》亦雲：“粳米即人所常食米， 為五穀之長， 人相賴以為命者也。 其味甘而淡， 其性平而無毒， 雖專主脾胃， 而五臟生氣， 血脈精髓， 因之以充溢， 周身筋骨肌肉皮膚
補脾食物：薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。 有補脾健胃的作用。
補脾食物：白扁豆
性平， 味甘， 能補脾胃虛弱。 《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平， 得乎中和， 脾之穀也。 止泄瀉， 暖脾胃。 ”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘， 扁豆得味之甘， 故能于脾而有益也。 ”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。 對於脾虛嘔逆， 食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者， 最宜食之。 或炒熟食用， 或用白扁豆煮粥服食， 均有裨益。
補脾食物：牛肚
性平， 味甘， 也能補虛養脾胃。 歷代醫家多有論說。 《日用本草》就有“牛肚和中， 益脾胃”的記載。 《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。 《本草綱目》還說它能“補中益氣， 養脾胃。 ”所以， 凡脾虛之人， 或病後脾胃虛羸， 宜煨食之。 羊肚也有與牛肚同等的功用， 脾虛者食之亦宜。
補脾食物：牛肉
性平， 味甘， 有補脾胃、益氣血的作用。 《醫林纂要》中說得好：“牛肉味甘， 專補脾土， 脾胃者， 後天氣血之本， 補此則無不補矣。 ”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，
補脾食物：西國米
又稱西谷米， 西米。 白淨滑糯， 營養豐富。 性溫， 味甘， 能溫中補脾， 凡脾胃虛弱、消化不良者， 食之頗宜。 《柑園小識》記載：“西谷米健脾運胃， 久病虛乏者， 煮粥食最宜。 ”
補脾食物：飯豇豆
性平， 味甘， 能健補脾胃， 對脾胃虛弱、食少便瀉， 或婦女脾虛帶下者， 食之最宜。 《滇南本草》中即有“治脾土虛弱， 開胃健脾”的記載。 明·李時珍還說它能“理中益氣， 補腎健胃， 和五臟， 調營衛， 生精髓”。 除通常炒食外， 還可同粳米煮飯或煮粥食用。
補脾食物：鯽魚
性平， 味甘， 入脾胃大腸經， 有健脾養胃作用， 故脾胃虛弱者宜食。
補脾食物：白鯗
為大黃魚或者小黃魚的幹製品。 有健脾、開胃、補虛、消食的作用。 《隨息居飲食譜》中說它“開胃醒脾， 補虛活血， 為病人產後食養之珍”。 《本草匯言》中還說：“黃魚有養脾理肺之功， 治久病胃弱食減， 不能進厚味者。 以白鯗水煮爛食之， 健利腸胃， 為腸虛胃弱之人必需用之， 誠藥食中之良品也。 ”可見脾胃虛弱者食之頗宜。
