豌豆筒骨湯怎麼熬？

豌豆筒骨湯都是使用， 最家常的食材烹製的營養湯， 可以幫助我們補鈣， 補充礦物質， 因為加入豌豆的原因， 所以可以幫助吸收更多的油脂， 所以這一道湯不僅營養， 而且熱量也低。

一、“筒子骨是物美價廉的湯煲食材， 常喝筒子骨湯是可補充骨礦物質， 如鈣， 磷等。 但筒骨湯因為骨髓的存在往往會油膩。 加入豌豆後， 豌豆會吸收大量油脂， 減少湯的熱量；豌豆也因筒骨湯的侵潤而格外好吃， 真是兩全其美。 ”

二、做法:

1豌豆沖洗， 熱水浸泡3小時。

2筒子骨洗淨， 砍斷。

3將筒子骨、老薑放入紫砂燉鍋中， 加水燒開。 去除浮沫， 加入豌豆。

4燒開後， 關小火燉2小時。

5關火， 加入鹽、雞精即可。

三、做法:

1、筒骨砍件， 放入高壓鍋， 加一片薑， 一勺料酒， 大火壓10分鐘， 如果你不想吃那麼油的湯，

2、放入豌豆， 加鹽， 再用高壓鍋壓個10分鐘就可以吃了。 豌豆“能”而不爛， 湯帶著豌豆的青香， 清清爽爽的讓人欲罷不能。