青椒炒肉蓋澆飯怎麼做

青椒炒肉絲大家應該是比較常聽說過的一道菜。 青椒當中還含有解熱鎮痛的作用， 能夠通過讓身體發汗來降低身體的體溫， 與肉搭配到一起來食用對人體的營養好處是特別的多的， 而且還能夠促進人體機體營養和消化的作用， 下面我們來講述一下青椒炒肉蓋澆飯怎麼做好吃呢,希望大家能夠學會這道美食。

主料：五花肉200g、青椒2棵

1、先將米飯蒸好。 然後把五花肉切成絲(選五花肉是因為肥肉相間， 這樣比較香。 )青椒切成小塊， 蒜、蔥也切好備用。

2、鍋中點一點油， 先把花椒、大料放入， 爆香後， 將其撈出， 然後下肉絲， 火可以大些， 炒的快一點， 這樣肉會嫩一些(當然， 喜歡的話， 可以裹點澱粉， 這樣會更滑更嫩)， 肉好了盛出鍋。

3、鍋中再下一些油， 油熱後把蒜放入， 接著將青椒放進去， 用大火炒至半分熟， 然後把炒好的肉絲再放進去一起翻炒， 加入一點水(這樣會有湯汁)，

4、現在要做的是， 將所有的菜連同湯汁都淋在米飯上， 然後就可

用料 ：綠綠的圓椒 一顆~吃辣用尖椒、豬肉 一小塊、　地瓜粉 少許、米飯 一碗。

青椒炒肉蓋飯的做法

1、豬肉切條狀~加少許醬油雞精醃制好~不需要粉。 2、青椒切絲或切塊隨意。 3、地瓜粉一小湯匙 兌水 拌勻 粉和水1:1.5就可以。 4、鍋內加油 肉下鍋翻炒7成熟就起鍋裝碗放一邊。 5、青椒下鍋爆炒~可以加點蒜。 6、青椒炒至八分熟後倒入剛才炒好的肉 一起炒加點雞精鹽。 7、九分熟倒入兌好的水 小火微炒。 8、 飯倒扣到盤上 青椒炒肉倒到盤內。

以上的內容就是針對青椒炒肉蓋澆飯怎麼做會好吃一些的詳細內容， 喜歡烹飪的朋友可以自己在家動手嘗試一下，