蘿卜排骨湯的做法

湯是很多人最愛， 湯含有的營養價值豐富， 而且長期選擇湯， 對人體各方面， 也是有著很好的改善， 尤其是湯含有維生素、蛋白質、氨基酸、其他微量元素都是比較多， 所以在對湯選擇的時候， 能夠很好的滋補身體， 提高人體免疫力， 那不同的湯效果不同， 對蘿卜排骨湯的做法如何呢?

蘿卜排骨湯是很多人最愛， 它具有開胃功效， 而且對健脾效果也是很不錯， 同時蘿卜排骨湯的做法也是比較簡單， 長期選擇這樣的湯， 利于人體健康發展。

蘿卜排骨湯的做法：

材料

主料：

1. 排骨要買筒子骨， (也就是大棒骨， 最好不要買小排骨， 小排骨燉出來的湯不太好喝)

2. 蘿卜要買白蘿卜。 (切忌不要買空心的， 呵呵)

配料：

1. 姜片少許

2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸杞子)

做法

1. 先把骨頭洗干凈， 剁成小塊， 放入沸水中煮3-5分鐘， 倒少許黃酒或者陳醋， 煮到沒有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮，

2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中， 再將剩下的姜片全部放入鍋中， 加水(稍微要多加點水， 必須要蓋過骨頭)， 記得水要一次性加足， 不要中途補充水進去， 不然湯就不濃了。 大火煮沸， 2分鐘后改小火慢慢燉， 至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右)， 如果嘴饞了， 看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。

3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好， 放入已經燉成白色的湯中， 大火煮沸， 改成中火

4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火， 放入香蔥和枸吉子， 然后根據自己的口味放鹽(味精可放可不放， 多吃無益)

通過以上介紹， 對蘿卜排骨湯的做法也是有著一些了解， 因此對它制作的時候，