豆腐乾的做法大全推薦
薑汁le="text-indent:2em;"> 其實在我們的生活當中,
有各種各樣美味的食物,
豆腐就是其中的一種,
雖然普通,
但是可以製作出各種各樣的食材,
而芹菜豆腐乾或者是豆腐乾炒青菜,
都是家常的做法。
一、芹菜豆腐乾
材料
主料:芹菜200克。
輔料:豆腐乾100克。
調料:鹽3克, 味精2克, 花椒3克, 薑汁10克, 薑5克, 白砂糖2克, 豌豆澱粉5克, 花生油30克。
做法
1、先把豆腐乾切成一條一條的, 然後把芹菜切成一段一段的, 然後在熱水裡面燙一下。
2、花椒泡熱水製成花椒水;
3、鍋內加花生油燒熱, 放入薑絲熗鍋, 入豆腐乾炒透;
4、然後把芹菜段和各種調味料加進去, 用大火炒熟。
5、加味精, 勾薄芡, 淋明油, 出鍋裝盤。
健康提示
糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴, 請將調料中的白糖去掉。
二、豆腐乾炒青菜
材料
豆腐乾, 青菜(這裡用的是生菜), 大蒜1瓣, 鹽。
豆腐乾, 青菜(這裡用的是生菜), 大蒜1瓣, 鹽
做法
1、豆腐乾切成細條, 生菜洗後濾水待用。 大蒜切成片。
2、等到油開了以後, 把豆腐乾和蒜片加進去翻炒, 然後把生菜加進去。
3、大火翻炒幾下, 放鹽即出鍋。