營養飲食

雞腿燉香菇土豆的做法

雞腿肉質肥美, 受到很多人的喜愛, 通過雞腿可以製作很多出色的菜品。 通過雞腿和不同食材的搭配, 有不同的口感, 而且有不同的養生效果。 香菇和土豆都是很好的食材, 它們可以搭配雞腿兒。 這樣可以讓雞腿的美味, 讓更多人品嘗到菜品本身的味道。 那麼, 燉香菇土豆的做法是怎樣的呢?

一、燉雞腿加什麼配料?

香菇、人參、洋蔥、土豆等。 這是常見的搭配雞肉美味的配料哦, 如果還想添加其他口味, 自己動手搭配一下吧。

用香菇燉雞腿是最常見的菜式, 也是最受歡迎的雞腿的吃法, 而且還能加入黑木耳。 將雞腿去骨取肉, 放入燉鍋裡面, 加入泡發後的香菇以及木耳, 蓋上鍋蓋燉1小時, 之後開蓋調味就OK了。

用人參燉雞腿的話, 一看就知道是大補的吃法了。 將雞腿切碎後焯水, 人參和紅棗、枸杞洗乾淨, 全部材料一起放入燉盅, 隔水燉2小時, 隨後加入食鹽調味就可以吃了, 而且這樣燉雞腿的湯汁也很香濃。

如果是喜歡吃土豆的朋友們, 也可以嘗試一下土豆燉雞腿哦, 土豆滾刀塊備用, 雞腿留原只, 炒鍋熱油後放入雞腿煎到金黃, 倒入啤酒、生抽、老抽, 加入薑、蔥、糖和調味料, 還有土豆, 煮沸後改中火煮15分鐘直到土豆變軟,

開大火收濃湯汁就可以了。

二、食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物, 所含營養素豐富, 它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多, 鈣、磷、鎂、鉀含量也很高, 尤其是鉀的含量, 可以說在蔬菜類裡排第一位。 薯類中含有大量的優質纖維素,

有預防便秘和防治癌症等作用。