雞的做法正宗的做法有哪些

雞肉是我們生活中經常吃的肉類， 做法也有很多種在很多的地方成為了一些地方的特色， 大家都想吃一些好吃美味， 對於身體有好幫助的美食， 其實製作的方法也是並不難的， 只需要我們一起來瞭解一下雞的做法正宗的做法。

材料:鮮雞一隻(最好是活殺)、土豆四個、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而異)和麵一團。

做法:

第一步， 鍋裡放油， 燒熱.

建議:一定要先系圍裙。 不然身上會彌漫著三日不絕的蔥花味雞香味， 衣服被油濺髒也是不能倖免的。

第二步， 把花椒炸透。

第三步， 倒入雞， 蔥薑蒜， 朝天椒。 翻炒幾分鐘， 倒醬油和水(水一定要夠， 否則沒有湯汁， 皮帶面就不好吃了)

第四步， 加砂糖， 鹽， 料酒。

第五步， 加入蘑菇， 開始燜15分鐘。 (因雞的老嫩程度各異)

第六步， 倒入土豆， 繼續小火煮到土豆熟為止。

第七步， 倒入青辣椒紅辣椒。 起上色作用，

第八步， 略微翻炒後， 可以出鍋了!裝盤吧!(盤越大越好， 皮帶面要越寬越薄越好， 可以把面澆在雞上)

第九步,最後， 看看我們的配菜吧， 糖拌番茄， 可以解辣噢， 否則就多準備啤酒或冷飲吧!

上面的文章當中， 我們瞭解到了極的做法正宗的做法， 做法和製作過程都是特別簡單的， 我們只需要加入少量的配料， 就可以做出地道特色美味的雞， 快點嘗試一下吧！