吃花蓋蟹可以喝啤酒嗎?吃花蓋蟹能喝啤酒嗎

吃花蓋蟹是不可以喝啤酒的。

螃蟹性寒， 對脾胃會有影響， 多吃可引起拉肚子。 蟹黃中膽固醇很高， 吃多了易出現腹脹等消化不良症狀。

因此， 一般人一頓最好吃1只， 別超過3只， 且1周內不應超過3次。

為避免脾胃不適， 吃蟹時可以食用溫性的生薑和黃酒。 這樣可以中和蟹的寒性， 起到保養身體的作用。

同時要注意吃蟹時不要喝啤酒， 因為同食不僅會造成胃部不適， 還會使體內尿酸值升高， 加大患痛風的危險。

形成尿結石

螃蟹中含有嘌呤和苷酸兩種成分， 而啤酒則含有分解這兩種成分的催化劑——維生素B1， 在吃螃蟹的時候喝啤酒， 會促使有害物質在體內迅速結合， 增加血液中尿酸的含量， 形成難以排除的尿路結石。

引發痛風

啤酒中也含有嘌呤成分， 如果人體自身代謝有問題， 吃螃蟹的時候喝啤酒， 就會導致血尿酸水準急劇升高， 從而誘發痛風， 導致痛風性腎病， 痛風性關節炎等症出現。

蒸熟煮透再食用

新鮮的螃蟹買回來之後， 要用淡鹽水浸泡乾淨， 再放入水中煮開， 並且在水開後再煮20分鐘， 直至蒸熟煮透才可以殺死蟹肉中的病菌。

現做現吃

很多人買回螃蟹之後習慣一次性做熟後存放起來， 實際上， 煮熟的螃蟹及其容易被細菌污染， 吃了很容易中毒， 因此螃蟹最好現做現吃。 實在是吃不完的， 要保存在乾淨， 陰涼通風的地方， 或者存放在冰箱裡， 並與其他食物分開， 再次食用的時候還是要蒸熟煮透。

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