煮粽子的方法與步驟

粽子是很多人喜愛吃的食物， 端午節我們都會吃上粽子比較有過節的氛圍， 糯米粽子吃起來黏黏的， 味道比較甘甜可口， 粽子的做法也比較簡單， 粽子有很多種餡， 吃起來不但營養豐富， 而且味道也比較多元化， 很多人不瞭解煮粽子的方法與步驟是怎樣的， 煮粽子的方法與步驟是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.煮粽子的步驟是怎樣的？

1、平時自己在家包的粽子， 可以用高壓鍋來煮制， 在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中， 然後加入足量的清水， 清水一定要沒過粽子5到10釐米。

2、蓋好鍋蓋以後加熱燒開， 等高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以後計時， 繼續加熱20分鐘， 然後關火， 這時先不要動高壓鍋， 讓他的高壓閥自然降落， 等高壓閥落下以後， 再過15分鐘才能把高壓鍋的鍋蓋打開， 這時鍋中的粽子就已經熟透煮好。

二.隔水蒸制

粽子除了放在水中煮熟以外， 還可以放在鍋中隔水蒸熟， 這種方法類似于， 平時人們蒸米飯， 可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜， 然後把粽子擺放在蒸屜上， 蓋好鍋蓋以後加熱燒開， 再隔水蒸至一小時， 這時鍋中的粽子就能熟透， 雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，

三.清水煮粽子

如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品， 則可以把它直接放在清水中煮至， 因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工， 它是一種熟食， 人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右， 粽子就能熟透，