清炒佛手瓜的做法是什麼

佛手瓜是營養價值比較好的一種蔬菜， 具有促進鈉鹽代謝的功效， 所以在預防高血壓方面的作用還是不錯的， 另外， 佛手瓜屬於寒性的蔬菜， 在清熱去火解毒方面的作用也比較好， 具有不錯的減肥瘦身的作用， 佛手瓜的做法有很多， 可以做成清炒佛手瓜， 我們來瞭解一下這方面的內容。

準備佛手瓜兩個， 先把佛手瓜去皮， 然後沿著佛手瓜的凹陷的部位用刀切開， 把凹槽的皮也清理掉， 再把裡面的核也去掉， 處理好的佛手瓜切成細絲， 把蔥切成蔥圈。

鍋中放入適量的油， 油溫成熱的時候放入蔥花炒香， 然後把佛手花放到裡面翻炒， 加適量的鹽， 直到把瓜炒熟， 在出鍋之前再稍微放一點雞精， 然後就可以盛盤了， 佛手瓜具有多汁脆甜的口感， 是比較清爽的蔬菜。

佛手瓜的營養價值還是不錯的， 適當的吃一些能夠提高身體的抗病能力， 對人體的健康是非常有意義的，

通過調查發現佛手瓜在促進兒童智力發育方面的作用比較好， 這是因為佛手瓜裡面含有比較多的鋅元素， 對於預防兒童發育不良有很好的調養和保健的作用， 另外具有一定的清熱解毒、潤肺止咳的作用， 促進消化方面的作用也是比較不錯的。