正宗紫菜包飯的做法

2014-09-24

紫菜包飯是我們常見的韓式料理，紫菜包飯的做法其實和日本的壽司做法有很多相似的地方，但是比日本壽司的做法會簡單很多，所以我們自己在家中是可以做出紫菜包飯來的，紫菜包飯雖然很容易就做了出來，但是紫菜包飯的營養價值還是很高的，我們可以學習一下紫菜包飯的做法。

在制作紫菜包飯的時候我們要用到的主要材料就是米飯和紫菜而已，我們可以采用雞蛋，胡蘿卜等來作為輔料，紫菜包飯的制作過程只需要幾個步驟就好。

制作食材

做紫菜包飯必備的材料

米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味)

韓國紫菜若干張(韓國紫菜是薄薄的一大片的，在韓國有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下)

若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入)

若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的

胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。

新鮮嫩綠的菠菜。

少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

制作流程

首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。

蛋打散后，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。

(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，

最后是腌蘿卜)

把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來。

最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

上文我們介紹了什么是紫菜包飯，我們知道紫菜包飯是韓國的一種料理，紫菜包飯的做法其實和日本壽司差不多，但是紫菜包飯比日本壽司容易制作，我們在上面的文章詳細介紹了正宗紫菜包飯的做法，大家現在也可以做出正宗的紫菜包飯來了。