玉米窩窩頭的做法是什麼
玉米窩窩頭的口感非常的好， 而且玉米屬於粗糧， 對於促進腸胃消化， 緩解潰瘍都有很好的效果， 有比較好的養胃的作用， 玉米窩窩頭的做法也不難， 下面我們就來瞭解一下玉米窩窩頭的做法。
準備白麵麵粉半斤，
準備玉米麵麵粉一百克，
準備適量的酵母，
準備溫水。
先把酵母用溫水化開，
然後用溫水來和麵，
先用筷子攪合，
攪和差不多的時候，
然後用手揉成麵團，
要揉三光，
也就是說盆光手光面光就可以了。
然後把麵團用濕布蓋好，
放到比較溫暖的地方，
開始醒面，
能夠醒到1.5倍左右，
夏天的時候醒面需要一個小時，
冬天則需要2到4個小時左右的時間。
醒好的麵團取出來，
然後現在面板上撒上一些乾粉，
然後把麵團放在面板上面，
在反復的揉面，
讓裡面的空氣排出，
最後搓成長條形，
再用刀切成每個為30到40克左右的麵團，
小劑子備用。
再把麵團劑子搓圓，
在和麵的時候水不能加得過多， 玉米窩頭的營養價值很高， 尤其富含膳食纖維， 這屬於一種粗糧， 對於促進消化， 促進身體免疫力都能發揮比較好的作用， 尤其是對於一些肛腸疾病患者來說， 適當的吃一些也有很好的預防功效。
