紫薯山藥卷的做法

紫薯和山藥的營養價值都很高， 對於提高人體的免疫力能夠發揮很好的作用， 紫薯和山藥裡面都富含花青素， 這對於緩解血管的老化， 預防動脈粥樣硬化， 都有一定的效果， 適當的吃一些還有促進消化的作用， 能夠緩解身體的疲勞， 用紫薯和山藥做成紫薯山藥卷不但營養功效好， 而且味道香甜， 下面我們就來瞭解一下， 紫薯山藥卷的做法。

準備山藥250克， 準備紫薯150克， 另外準備適量的蜂蜜。
先把鐵棍山藥清洗乾淨， 切成小段兒， 把紫薯仔細的清洗後切成大片。 洗乾淨的山藥段和紫薯片放到蒸鍋裡面， 用大火蒸15分鐘左右， 這樣基本就蒸熟了， 蒸熟以後拿出來晾涼。 然後再把紫薯和山藥去皮， 對於山藥來說在蒸熟以後去皮比較容易， 而且也能夠避免被山藥裡面的粘液刺激到皮膚。
把山藥和紫薯分別放到保鮮袋裡面， 然後用家中的擀麵杖壓成泥狀。 山藥泥裡面加入20克左右的蜂蜜， 然後和山藥泥混合均勻。 把剩下的蜂蜜倒入紫薯裡面， 攪拌均勻。
然後把山藥泥放到保鮮膜上面， 用擀麵杖擀成長方形， 紫薯泥也同樣擀成長方形。 然後把紫薯泥疊放在山藥泥的上面， 然後把保鮮膜提起來， 卷起來。 這樣就形成一個圓柱形， 然後把保鮮膜去掉， 再切成兩公分左右的長段。
這樣紫薯山藥卷就做好了， 紫薯山藥卷裡面加入了蜂蜜， 所以易於成型， 用蜂蜜的時候不能太少， 避免太幹。