雪菜肉絲炒年糕

雪菜肉絲炒年糕是我們非常熟悉的一道菜系， 這種食物匯聚了三種不同的食物， 雖然這三種食物是非常普通的食物， 但是如果匯聚在一起的話， 那么就會起到非常高的營養價值， 所以我們想要補充我們身體所需要的營養的話， 那么可以選擇雪菜肉絲炒年糕， 這是一道值得我們選擇的食物， 是提升我們營養的食物。

雪菜肉絲炒年糕是一種制作起來非常簡單的食物， 這種食物在治療的時候所需要的材料非常多， 但是所需要的這些食物都是我們非常熟悉的， 我們可以再任何的地方看到， 所以想要吃雪菜肉絲炒年糕就自己制作吧， 那么雪菜肉絲炒年糕是怎么制作的呢?下面我們一起了解下。

制作雪菜肉絲炒年糕的材料：寧波年糕、雪里紅、豬肉、姜、油、醬油、料酒、淀粉、鹽、糖、白胡椒粉、水

制作雪菜肉絲炒年糕的準備工作:

1、年糕用水泡軟， 大概4小時，

2、肉切片， 用醬油和料酒腌15分鐘。

3、雪里紅用水泡15分鐘， 瀝干水分。

4、姜去皮， 用刀拍扁， 切絲。

雪菜肉絲炒年糕的做法：

1、肉撒少量淀粉攪勻， 再滴幾滴油攪勻。

2、開大火， 燒紅鍋， 澆油燒熱。

3、爆香姜絲， 加入肉片劃散， 翻炒至8成熟起鍋。

4、燒紅鍋， 澆油燒熱， 倒入雪里紅爆香。

5、稍微關小火， 把年糕鋪在雪里紅上。

6、分次撒少量水燜， 直至燜熟;中間可以翻幾下。

7、開大火， 加入肉片翻炒， 用鹽和糖調味。 等水干， 最好年糕邊上略微發黃， 下白胡椒粉調味， 即可起鍋。

有關雪菜肉絲炒年糕制作方法的問題就講解到這里， 希望對您起到幫助。 雪菜肉絲炒年糕作為一種我們很多人都喜愛的食物， 這種食物經常食用的話， 可以給我們帶來非常高的營養價值，