春季怎么吃辣椒不上火？

春天人們普遍會犯得一個病就是上火， 但是在中醫中， 上火也是有不同的地方的， 不同的上火方式， 去火的方式也是不同的。

心火：中醫認為心是君主之官， 是人體的主宰， 而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。 如果心火太旺， 便會出現心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等癥狀。 常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。

肝火：古人云：“暴怒傷肝， 五志化火”， 有些人心胸狹窄， 沉郁寡歡， 遇事心煩易怒， 從而導致肝郁氣滯而肝火上炎。 表現為頭痛、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。 中醫常用龍膽草、夏枯草等藥調治， 可獲良效。

胃火：由于飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味， 形成“食積”， 生熱化“火”， 以致胃火熾盛。 癥狀為胃部灼熱疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙齦腫痛等。 多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃火。

肺火：或因氣候驟然變化， 身體不能適應：或由于勞倦過度， 消耗了超量的體內陰液，

所以， 由于“上火”的虛實不同， 部位不同， 臟腑不同， 經絡不同等還需具體辨證， 所以正確的“降火”最好是請中醫看看辨證， 特別是女性朋友更不要亂用“降火”的寒性涼性藥， 以免治一經損一經。

吃辣不上火就靠它們

辣可以激發我們的食欲， 當然吃多了就會上火。 下面教你怎么搭配食物吃就不會上火嘍！

吃辣菜， 主食最好選粗糧， 因為其膳食纖維含量豐富， 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或白薯就是不錯的選擇。 此外， 薏米也可去燥， 若輔以百合熬粥，

再次， 要多喝水或湯。 吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。 此時， 要注意補充水分。 喝碗青菜或番茄蛋湯， 可起到生津潤燥的效果。 吃辣時， 喝杯酸奶或牛奶， 不僅可以解辣， 同時還有清熱作用。

最后， 愛吃辣的人， 餐后宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質， 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動， 幫助吃辣的人滋陰潤燥。 吃點蘋果、梨、石榴、香蕉， 或吃些山楂、葡萄、柚子， 都有去火的作用。

此外， 烹調時用鮮辣椒代替干辣椒調味， 可減少上火。 因為， 鮮辣椒經過高溫烹炒， 辣味會有所減輕。 如果菜中已經放了辣椒， 就別再放花椒、大料、桂皮等的熱性調料， 否則“熱上加熱”， 更容易上火。