冬天吃蘿蔔好處多，2種簡單吃法，全家人都愛吃

中醫認為， 蘿蔔性涼， 昧辛甘， 入肺、胃經。 能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒。 治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。

蘿蔔具有很強的行氣功能，

還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

現代營養學研究表明， 蘿蔔營養豐富， 其中維生素C的含量比梨高8—10倍！

1.白蘿蔔

“冬吃蘿蔔夏吃薑”。 這裡說的蘿蔔指的就是白蘿蔔。

如何才能正確地發揮蘿蔔的功效？

李時珍在《本草綱目》作了精闢地總結：“生吃可以止咳、消脹氣， 熟食可以補氣順氣。 ”

白蘿蔔生吃可以潤肺止咳， 熟吃可以補氣治感冒。 秋冬季節外邪入侵， 容易感冒咳嗽， 吃點蘿蔔可以防治風寒。

2.青蘿蔔

青蘿蔔是最常見也是小時候吃的最多一種。 水多味甜， 因此也被稱為“水果蘿蔔”。 青蘿蔔同樣含有干擾素誘導劑， 具有防癌抗癌、軟化血管、降血脂、降血壓的功效。

3.胡蘿蔔

之所以把胡蘿蔔放在最後， 是因為胡蘿蔔其實和以上蘿蔔都不是同類！蘿蔔是十字花科的， 而胡蘿蔔是傘形科。 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 進入人體後轉化成為維生素A。 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症。

蘿蔔吃法

蘿蔔羊肉湯

【材料】乾薑10克， 肉桂6克， 八角15克， 紅棗6顆， 白蘿蔔600克， 羊肉600克， 生薑3片。

【製作】藥材稍沖洗乾淨，

白蘿蔔削皮後切大塊；羊肉洗淨， 切塊， 置有薑酒的沸水中汆水片刻， 撈起後沖洗乾淨；紅棗去核。 所有材料一起下瓦煲內， 加入清水2500毫升左右（約10碗水分量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 進飲時下鹽便可。 這是4-5人分量。

【功效】助陽散寒， 溫中補腎

青蘿蔔煮水

食材：250克青蘿蔔、500毫升涼水

步驟：青蘿蔔擦絲， 涼水和蘿蔔絲同時入鍋， 必須蓋蓋煮！不進行任何調味！大火煮制15-20分鐘。

功效：去除蘿蔔絲， 取水喝。 每隔半個小時， 喝100毫升蘿蔔水。 有助於腸胃蠕動， 去脹氣。