披薩餅學會了這些比例，不怕難做！
吃披薩的時候都會去店裡面吃， 因為大家都知道做披薩比較難做， 而且披薩不屬於中餐， 不會做的人不知道如何增加調料， 其實披薩非常的簡單。 只要大家按照我們以下說的步驟， 添加對應的食材， 按照正常的比例擺放， 就能做出美味的披薩。
披薩餅
一、材料
1. 皮：中筋麵粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1C溫水， 糖和鹽溶於1/2C溫水。
2. 將皮所有材料混合， 揉成團。 表面抹點油， 置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合， 用小火熬煮10分鐘。
4. 發好的麵團分為兩塊， 各杆成如烤盤大小， 放盤內， 以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條， 洋菇切片，
6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的面皮上， 再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上， 最後撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解， 披薩汁沸騰即可。
