甜麵醬怎麼製作呢

甜麵醬是我們日常生活中不可缺少的一道調味食品。 與黃豆醬等都是我們生活中常吃的醬類。 那麼我們如果自製甜麵醬應該怎麼做呢， 下面我們來介紹一下它的做法， 當然也可以根據自己的口味對食材進行適當的更換和調整。 如果做得好的話， 那麼甜麵醬是非常香醇的。

購買品質好一些的老抽醬油， 品質好的老抽會使甜麵醬顏色好看；

將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；

在鍋內加入500毫升水燒開， 加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺， 實際用量可根據當地顧客口味適當調整）， 煮5分鐘左右；然後加入100克老抽醬油， 再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整）， 繼續煮2分鐘；再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻， 繼續燒到似開非開的時候關掉火， 放入味精、雞精攪勻即可。

備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法， 您可以根據當地顧客的口味進行再加工，

以上就是關於甜麵醬的做法。 希望對您有所幫助， 可以自己進行試做一下， 這樣吃起來會更加的香甜。 另外甜麵醬的吃法也是很多的， 如拌麵條， 蘸蔬菜吃， 做魚， 燉菜等， 尤其是做魚， 做出來的味道醬香味道非常濃郁， 是一道非常開胃的菜品。