什麼香料越煮越香

隨著社會的發展， 人來文明的進步， 人們對自己的形象越來越重視， 男生女生都喜歡噴一些香水， 什麼場合適用什麼樣的香水也是非常講究的。 一些香水可以給人一種心曠神怡的感覺。 古時候， 沒有香水， 人們就會煮一些香料， 噴灑在身上。 下面來講一下， 什麼香料越煮越香。

香料歷史悠久， 可追溯到五千年前的皇帝神農時代， 早有採集植物作為醫藥用品來驅疫避穢。 當時人類對植物中揮發出的香氣已很重視， 聞到百花盛開的芳香時， 同時感受到美感和香氣快感；將花、果實、樹脂等芳香物質奉獻給神， 芬芳四溢而達到完美的宗教境界。 因此， 上古時代就把這些有香物質作為敬神明、祭祀、清淨身心和喪葬之用， 後來逐漸用於飲食、裝飾和美容上。 在夏商周三代， 對香粉胭脂就有記載， 張華博載“紂燒鉛錫作粉”， 中華古今注也提及“胭脂起於紂”， 久雲，

“自三代以鉛為粉， 秦穆公女美玉有容， 德感仙人， 肖史為燒水銀作粉與塗， 亦名飛雲丹， 傳以笛曲終而上升”， 可見脂粉一類產品早在三代已使用。 春秋以後， 宮粉胭脂在民間婦女中也開始使用。 阿房宮賦中描寫宮女們消耗化妝品用量之巨， 令人歎為觀止。 “齊民記要”記有胭脂， 麵粉， 蘭膏與磨膏的配製方法。

國外也有數千年的歷史。 西元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓於1987年發掘， 發現美麗的油膏缸內的膏質仍有香氣， 似是樹脂或香膏。 現在可在英國博物館或埃及開羅博物館看到。 僧侶們可能是主要的採集、製造和使用香料者。

香料的生產

1.天然香料的生產：植物性天然香料的生產方法主要有8種

1.1蒸餾法---精油

1.2萃取法---浸膏， 酊劑， 油樹脂， 淨油

1.3壓榨法---精油

1.4吸收法---香脂

1.5酶法提取

1.6超臨界流體萃取

1.7分子蒸餾

1.8微波法提取

2.單離香料的生產

2.1物理方法---分餾， 凍析， 重結晶

2.2化學方法---硼酸酯法， 酚鈉鹽法， 亞硫酸氫鈉加成法