楊梅和雞蛋能一起吃嗎

楊梅是比較常見的一種水果， 楊梅的營養價值是比較不錯的， 它和雞蛋也是可以一起搭配來食用的， 楊梅裡面的維生素比較高， 雞蛋裡面的蛋白質也比較高， 在一起搭配能夠達到營養互補和取長補短的作用。 同時也不會發生一些副作用的問題， 在吃楊梅的時候， 要瞭解一些注意事項。

楊梅不能和黃瓜一起吃

楊梅中富含維生素C， 可黃瓜中含有維生素c分解酶， 如果兩者一起食用， 會使楊梅失去原有營養價值， 那就等於白吃了。

楊梅不能和牛奶一起吃

牛奶中富含蛋白質， 但是楊梅中的果酸卻會使蛋白質凝固， 從而影響吸收， 所以， 這兩者也不能一起食用。 當然， 這也是基於理論上來說的。 因為牛奶在進入胃裡後， 胃酸和胃蛋白酶會對蛋白質進行分解消化， 果酸是弱酸性的， 對蛋白質的影響可以忽略。 只有大量同食可能才會出現上述情況。

楊梅不能和蘿蔔一起吃

楊梅中含有豐富的植物色素， 而植物色素和蘿蔔一起食用的話， 會在腸胃內消化分解， 從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質， 很可能會引發甲狀腺腫。

楊梅不能和海鮮一起吃

楊梅中富含維生素C， 這個會和海鮮中含有的砷類物質反應， 生成三氧化二砷， 即所謂的砒霜。 少量吃可能還不會有什麼反應， 可如果兩者大量的同食， 或是長期這樣吃對人體的傷害可想而知， 是會中毒的， 嚴重或還危及生命。

當然， 這個在實際生活中可以說完全不用擔心。 因為海鮮裡面的五價砷能與水果中的維生素C反應生成三氧化二砷（俗稱的“砒霜”），