蔥花油餅怎麼做

蔥花油餅是我們容易見到的一道經典的小吃， 現在無論是在街邊， 或者是夜市， 我們都可以看到蔥花油餅的身影， 蔥花油餅非常好吃， 能給我們身體補充能量， 但是我們也應該注意蔥花油餅由於用了很多的油， 所以想要減肥的朋友可能要儘量避開蔥花油餅。

蔥花油餅的材料是非常的簡單， 只需要用到了麵粉和蔥花， 但是做起來的口味是人見人愛， 蔥花油餅是深受各個地方人們的喜愛， 那麼我們自己能不能做出蔥花油餅呢， 下面我們給大家做法。

蔥花油餅怎麼做

1.把麵粉先倒入少量開水燙一下， 並用筷子攪拌。 注意不要全部用開水和， 當還剩下一半的幹麵粉時， 改成加入涼水全部把面和勻成麵團。 把和好的麵團分成兩個劑子。 杆成薄餅， 撒上適量的鹽。 再用杆軸把鹽杆一下， 壓結實。

2.再均勻的灑上切好的蔥花。

3.再把餅從一邊慢慢卷起。

4.卷好的餅再朝一個方向擰一擰。

5.擰好後盤起來壓扁。

6.再用杆軸杆成約半公分厚的餅。

7.平底鍋放火上加入少許沙拉油。 5成熱時放入餅中小火烙。

8.中途蓋一下蓋子， 這樣餅中間的面易熟。

9.烙至兩面金黃即可。

上文介紹了什麼是蔥花油餅， 我們知道蔥花油餅的材料就是麵粉和蔥花而已， 蔥花油餅的做法非常簡單， 需要九個步驟就能完成一份蔥花油餅， 所以大家可以按照上文的教程去做蔥花油餅。