海白菜的功效與作用

2014-07-14

文章導讀

海白菜是我們生活中常見的一種小菜，海白菜的功效與作用有很多，海白菜是一種生長在海洋中的海藻類，富含豐富的蛋白質和脂肪，還含有多種維生素和礦物質，具有清熱解毒的作用，對於高血壓以及高膽固醇等病變也有一定的防治效果，是一種食用與藥用價值于一體的高品質海藻。

海白菜還含有一種特殊的元素叫做褐藻膠和硒元素，能夠在一定程度上降低乳腺癌以及心臟病變的機率，起到強身健體的作用，我們對於海白菜可以做藥膳或者是涼菜的方式來食用，方便美味。

海白菜的功效與作用? 海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14釐米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶岩石上。

分佈渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。海白菜補充資訊：藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。

海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。 ”

經過上面的介紹我們對於海白菜的功效與作用這個問題有了一個簡單的瞭解，在生活中我們可以用調料和蒜泥做涼拌海白菜或者是用海白菜做藥膳，需要注意的是海白菜是寒性菜品，

孕婦以及脾胃不適的人是不適合多吃的，以免造成腹瀉，對身體不利。