女性吃胡蘿蔔的好處有哪些？
很多女性都有減肥的需要， 想要減肥成功的話， 一定要學會忌口， 另外可以多吃一些有利於減肥的食物， 這其中就包括胡蘿蔔， 這是因為胡蘿蔔裡面含有醣化酵素， 這種酵素可以分解食物裡面的澱粉以及脂肪， 女性們吃胡蘿蔔除了可以減肥之外， 還有下列這些好處。
女性吃胡蘿蔔的好處：
1.讓雙眼明亮動人
好奇紅蘿蔔為什麼可以對視力有所幫助嗎？主要是因為維生素A與β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成的能力， 並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力， 也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題， 而紅蘿蔔都包含大量的這些營養素。
2.預防癌症
美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿蔔的族群研究發現， 500人中僅發現2例肺癌， 而不常吃紅蘿蔔的族群罹癌機率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現， 胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素與維生素A， 可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。 一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出， 多攝食β胡蘿蔔素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。
3.抗氧化
紅蘿蔔中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素， 都是相當良好的抗氧化劑， 很少有一種蔬果能像紅蘿蔔一樣， 擁有這麼全方位的抗氧化成分， 多吃胡蘿蔔， 就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。
4.讓皮膚漂亮
β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A， 再加上紅蘿蔔原本就擁有的維生素A， 這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，
5.調節免疫功能
紅蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分， 皆具有調節免疫系統的功能；紅蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。
6.預防感冒
研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時， 呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱， 容易罹患感冒。
7.預防心血管疾病
荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究， 發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會， 近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
8.預防便秘
其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質， 所以都具有預防便秘的效果， 紅蘿蔔也不例外。 如果不喜歡紅蘿蔔的味道， 加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，
9.促進新陳代謝
紅蘿蔔中的維生素B群， 讓它具有減壓、恢復疲勞， 還能促進新陳代謝， 為減重計畫加分！
紅蘿蔔各種體質都可食用
紅蘿蔔始于味甘性平的食材， 任何體質皆能食用， 不會對身體造成負擔。 也可以搭配前面提到較寒性的小黃瓜、或者當令的竹筍一起食用， 都具有中和食材調性的效果。
