粳米是什麼

養生是現在家喻戶曉的一項任務， 大家好多時候不管是在電視上， 還是報紙上只要是看到一些關於養生的東西都會想辦法把它記下來。 按照上面說的來對自己進行調整， 從而完善自己。 俗話說的好人是鐵飯是鋼， 大家還開玩笑說的是一頓不吃餓的慌。 不過隨著生活水準的提升， 好多大家以前都不知道的米的種類都出現了， 滿足了胃口的需要， 例如薏米， 還有一種是粳米等等。

粳米也是屬於大米的一種， 不過相對於大米而已多了一些營養成分， 它可以更好的使得人們進行消化， 每個人都知道只要消化系統好的話， 人的身體就特別的健康， 反之則會生病。 那麼到底什麼是粳米呢?

粳米是米的一個品種， 多產於安徽、江蘇等地， 在各大糧食銷售點均在銷。

粳米， 是粳稻的種仁， 又稱大米。 其味甘淡， 其性平和， 每 日食用， 百吃不厭， 是天下第一補人之物。

唐代醫藥學家孫思逸在《千金方·食治》中強調說， 粳米能養 胃氣、長肌肉;《食鑒本草》也認為， 粳米有補脾胃、養五臟、壯 氣力的良好功效。

粳米是我國南方人民的主食， 含有大量碳水化合物， 約占 79%， 是熱量的主要來源。

粳米中的蛋白質雖然只占7%， 但因吃 量很大， 所以仍然是蛋白質的重要來源。 粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面， 還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營 養成分。

米飯， 是補充營養的主食;米湯， 又是治療虛證的食療佳品。 食養食療專著《隨息居飲食譜》就十分推崇米湯的補養功效， 認為 濃稠的米湯， 可以代替人參湯， 用以治療虛證。 米粥營養豐富， 又容易消化， 便於吸收， 所以醫藥學家常 以米粥作為配合藥療的調養珍品，

北宋文人張耒， 對米粥養人的體會很深， 認為每日清晨吃米 粥是進食補養的第一妙訣。 他在《粥記》中寫道：“每日起， 食粥一 大碗， 空腹胃虛， 穀氣便作， 又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食 之妙訣。 ”

北宋文豪蘇東坡， 也經常食用米粥以調補， 他的體驗是夜晚 吃粥更妙,他說：“粥既快美， 粥後一覺， 妙不可言也。 ”

詩壇壽翁陸遊， 享年八十有六， 他深受米粥補養之益， 從中 悟出吃粥養生是延年益壽最簡便有效的妙法。 他專門寫了一首《食 粥》詩， 大力讚頌：“世人個個學長年，

隨著年紀的增長， 每當到過生日時常常會聽到這樣的祝詞， 祝您長命百歲。 其實每個人都有過這樣的想法。 想讓自己永遠的存在。 才會有現在這樣的去關注養生方面的事情， 所以養好自己的身體， 才能使得願望實現。 上述講解了什麼是粳米， 讓我們瞭解了原來粳米有這麼多的好處， 所以為了養生建議大家食用粳米。