涼拌海帶絲的簡單做法

夏季到了， 很多人都感覺自己老是吃不下飯， 都感覺要是這個時候來電涼拌菜的話就好了， 涼拌菜的類型有很多， 這個海帶絲也是其中的一種， 涼拌海帶絲營養價值還特別的高， 夏季的時候選擇涼拌海帶絲的話也是很好的一個選擇， 海帶絲涼拌的時候有三種口味， 一是麻辣的， 而是蒜泥的， 還有一種是泡椒味的， 那麼涼拌海帶絲的做法有哪些?

做法一

涼拌海帶絲做法：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗乾淨後水發， 勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲， 在開水中焯一下， 瀝幹水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋， 下入切好的紅椒， 油熱後迅速離火， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法二

原料：

水發海帶300克， 五香豆腐乾150克， 水發海米50克，

鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

步驟：

1、將海帶洗淨， 上鍋蒸熟， 取出浸泡後切絲， 裝盤待用。

2、將豆腐乾洗涼切成細絲， 下開水鍋煮沸， 取出浸涼後瀝幹水分， 放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁， 澆在海帶盤內， 拌勻即可食用。

做法三

原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

做法：

1、將海帶切成細絲， 用水焯熟;

2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;

3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖， 攪拌一下。

做法四

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

步驟：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗乾淨後水發， 勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲， 在開水中焯一下， 瀝幹水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋， 下入切好的紅椒， 油熱後迅速離火， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法五

需要海帶半斤， 輔料是胡蘿蔔半根、芹菜葉一把。 沙拉油、食鹽、花椒、蔥、薑、蒜、生抽作為調料。

首先將海帶用清水洗淨， 由於整個海帶絲太長， 所以需要在案板上用刀切成小段， 這樣容易食用。 將鍋裡倒入水， 等水燒開後放入海帶絲， 調至大火將海帶絲焯一分鐘。 放在一旁備用， 把胡蘿蔔洗乾淨去掉皮， 用刀切成絲。 放入鍋中焯熟。 將芹菜葉洗乾淨同樣放入鍋中焯熟。

將所有食材撈出， 用清水沖涼， 將水分控幹。 將鍋燒熱， 倒入一勺生抽， 調至大火燒開至出香味。 把燒開的生抽倒入剛才瀝幹水的海帶絲中， 再將兩勺老陳醋倒入鍋中燒開至出香味， 然後也澆到海帶絲上。 把生薑和大蒜去皮切成末， 小蔥也切成末。 將鍋燒熱，

其實涼拌海帶絲的做法是很簡單的， 如果自己不會做， 那麼就按照我們所介紹的這些方法來讓自己完成這個涼拌海帶絲吧， 在製作涼拌海帶絲 的時候可以選擇自己買海帶來浸泡之後切絲， 也可以選擇到超市購買海帶絲， 這樣海帶絲已經做好了， 煮一下就可以用來涼拌了。