蘿蔔菜苗的做法大全有哪些？

在生活中， 大家吃蘿蔔會比較多， 蘿蔔除了生吃之外， 人們一般會燉湯來吃， 在夏天的時候， 還可以用蘿蔔切成絲做成涼拌來吃， 除此之外， 蘿蔔菜苗也是可以吃的， 而且蘿蔔菜裡面含有豐富的膳食纖維和維生素， 經常吃蘿蔔菜苗具有預防便秘等作用， 下面介紹蘿蔔菜苗的流行吃法。

蘿蔔菜苗的做法大全：

素炒蘿蔔苗的做法

11.把蘿蔔苗仔細清洗乾淨， 下開水鍋焯至變軟。

22.撈出瀝幹水。

33.把薑、蒜切碎， 紅椒切圈， 蘿蔔苗切碎。

44.油鍋燒熱， 下薑蒜爆香。

55.下蘿蔔苗翻炒兩下。

66.加入紅椒， 加少許鹽， 適量醋， 翻炒均勻即可。

77.出鍋。

白灼蘿蔔苗

材料

蘿蔔苗（葉）， 蒜茸， 生抽， 植物油

做法

1、蘿蔔苗（葉）摘洗乾淨， 蒜剁成末備用。

2、鍋裡放清水燒沸， 加入少許鹽、植物油， 再把蘿蔔苗投入氽下水。

3、把蘿蔔苗氽水後撈起放入盤裡。

4、炒鍋放適量植物油， 燒熱後， 把蒜末倒入炒出香味呈金黃色， 連油帶蒜末倒在氽好的蘿蔔苗上， 再澆上適量生抽即可。

涼拌蘿蔔苗

材料

蘿蔔苗， 鹽， 折糖， 醋， 蔬之鮮， 蒜末， 香油， 辣椒油

做法

1.就是把蘿蔔苗摘洗乾淨， 放進大玻璃碗

2.放鹽、白糖、醋、蔬之鮮進去拌勻

3.再放點蒜末、香油、辣椒油進去拌勻後裝盤。 一道爽口的小菜涼拌蘿蔔苗就新鮮出爐啦

涼拌蘿蔔苗

材料

蘿蔔纓子， 鹽， 白糖， 陳醋， 雞精一點， 香油幾滴

做法

1.蘿蔔纓子摘掉黃葉爛葉， 用水清洗乾淨， 瀝幹水分。

2.放入大碗裡， 加入適量的鹽， 白糖， 陳醋， 一點雞精， 撒上幾滴香油， 拌均勻後， 裝盤即可。

白蘿蔔燒鯧魚

材料

主料：鯧魚1條

配料：白蘿蔔1/2根、薑1塊、蔥1根、蒜2瓣

調料：醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、雞精少許、鹽少許、炸粉適量

做法

1、準備：白蘿蔔去皮、切5mm的厚片， 蔥切段， 薑、蒜切片。

2、鯧魚處理乾淨， 兩側各劃3刀， 抹上料酒和鹽， 腹中塞入薑片， 醃制20分鐘。

3、醃好的鯧魚拍上薄薄一層炸粉。

4、鍋中放入油燒至五成熱， 放入魚煎至兩面金黃， 盛出瀝油。

5、另起鍋加少許油， 放入蔥薑蒜爆香， 再放入白蘿蔔片。

6、翻炒1分鐘後放入煎好的鯧魚， 加入醬油、料酒、糖和雞精。

7、加水與魚齊平， 大火燒開， 轉中火燉至湯汁濃稠關火， 盛出撒香蔥碎即可。