燉海帶排骨做法有哪些呢

我們在家經常會做燉排骨， 燉排骨湯， 既可以適合老年人食用， 又是很多小孩子常喝的一道美食， 特別是排骨當中的海帶本身的營養價值含量就非常的高， 排骨的搭配絕對是味道鮮美營養均衡， 下面就來為大家介紹一道非常簡單的燉海帶排骨湯的做法， 非常的家常， 平時我們可以利用星期天節假日的時間來家裡一起製作。

做法一

主料：排骨， 海帶， 水， 鹽， 薑， 蔥。

主料：排骨， 海帶， 水， 鹽， 薑， 蔥

步驟

1、排骨焯水(水開後放入排骨又開後2分鐘取出)。

2、冷水下入排骨(一般肉和水比例不要超過1：5否則味淡)， 蔥(如果想保存時間長就不放)， 薑。

3、大火燒開， 弄掉浮沫， 若要清湯-就小火， 若要更清的湯-就最小火拼打開鍋蓋， 若要濃白的湯-就中火。

4、一般半小時後下入海帶再10-20分鐘就成了。

5、不需料酒--因肉新鮮又不帶皮況且又焯了水。 不需味精雞精， 因海帶和排骨已很鮮了。

小貼士：中途不要加東西，

做法二

主料：排骨500g， 海帶結150g， 薑1小塊， 蔥結1個， 酒1大匙， 鹽適量， 雞粉適量。

步驟

1)排骨洗淨後入沸水中焯水， 用清水沖洗乾淨， 姜切成片。

2)海帶結用水泡透， 洗淨沙泥， 用水煮開後， 再用清水洗淨， 瀝幹水。

3)鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水， 煮開後加酒， 轉小火煮2小匙， 用鹽、雞粉調味即可。

做法三

原料：排骨700克—800克， 幹海帶20根左右， 蘿蔔600克， 鹽、醬油和 生薑適量。

步驟

1.將排骨用熱水淋洗一遍， 然後放進鍋裡， 加水到差不多蓋住排骨， 點火燒開。

將排骨用熱水淋洗一遍， 然後放進鍋裡

2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。

3.海帶洗後， 放到水裡浸泡至柔軟， 剪成6—8釐米寬、10釐米長的小段， 打一個“海帶結”。

這一道燉海帶排骨湯的做法就為大家介紹的這裡， 是一道非常不錯的養生美食， 既可以幫助我們提高免疫力， 又可以對於很多老年人常出現的冠心病， 高血壓等疾病起到很不錯的滋補功效。