乳酪能夠補鈣嗎？

小編小的時候， 媽媽怕小編缺鈣。 每天會給小編吃一個鈣片， 後來長大了， 就不再吃鈣片了。 開始每天喝牛奶， 有的時候也會吃一些乳酪。 聽別人說牛奶有補鈣的作用， 但是不清楚乳酪常吃是否也能夠補充體內缺乏的鈣元素呢？今天小編就和大家一起去看看乳酪是否有補鈣的作用。

乳製品是食物補鈣的最佳選擇， 乳酪正是含鈣最多的乳製品， 而且這些鈣很容易吸收， 就鈣的含量而言， 250毫升牛奶=200毫升優酪乳=40克乳酪。

乳酪能增進人體抵抗疾病的能力， 增進代謝加強活力， 保護眼睛健康， 並保持肌膚健美。 乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用， 有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡， 防止便秘和腹瀉。

乳酪中的脂肪和熱能都比較多， 但是其膽固醇含量卻相對比較低， 對心血管健康也有有利的一面。 英國牙科醫生認為，

牛奶補鈣是最佳選擇。 每100ml牛奶含鈣約110mg， 是肉類、蛋和大部分蔬菜所不能比的。 而且牛奶中含的乳糖在腸道內被微生物代謝產生乳酸， 酸性環境增加了鈣鹽的溶解性， 使更多的鈣被有效吸收。 另外， 牛奶中含有具有保健功能的活性肽物質， 其含量雖少， 但作用顯著。 其中酪蛋白磷酸肽能顯著促進機體鈣的吸收， 這也是牛奶中的鈣為什麼吸收率高的原因之一。

乳酪也能夠補鈣， 雖然乳酪補鈣的效果也很好， 但是乳酪和牛奶相比， 價格比較昂貴， 所以很多人會選擇每天喝牛奶來補充自己所必須的鈣元素。