飛蟹的功效與作用

飛蟹在我們的生活中是一種很常見的海鮮， 許多喜歡吃蟹的人一定會吃過這種螃蟹。 飛蟹在我們的生活中， 又被稱為梳子蟹， 估計這個名字就會比較多人聽過。 飛蟹的味道和價錢是很多人都可以接受的， 飛蟹味道中包含濃郁的鮮甜， 是海鮮中比較有名的代表， 所以很受大家的歡迎。

飛蟹中的營養物質都是我們所需要的， 有豐富的蛋白質和多種礦質元素還有人體必需的多種氨基酸， 這些營養物質對於我們來說都是很好的， 對我們的身體幫助都是很大的。

“飛蟹”是“三疣梭子蟹”的同義詞。 三疣梭子蟹Portunustrituberculatus， 俗稱梭子蟹、白蟹， 屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科， 是中國沿海的重要經濟蟹類。 其生長迅速， 養殖利潤豐厚， 已經成為中國沿海地區重要的養殖品種。

飛蟹的功效與作用

梭子蟹肉質細嫩、潔白， 富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。 梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，

一般重250克左右， 最大可達500克。 雌蟹紅膏滿蓋， 口味極佳。 梭子蟹可鮮食， 或蒸、或煎、或炒， 或一切兩半燉豆板醬， 或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐， 是沿海一帶居民餐桌上的常菜。 亦可醃食， 就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡， 數日後即可食用， 俗稱“新風搶蟹’。 過去， 漁民因梭子蟹產量高， 常挑選膏滿活蟹， 將黃剔入碗中， 風吹日曬令其凝固， 即成“蟹黃餅”， 風味特佳， 但產量少， 一般人難嘗此味。

營養價值

梭子蟹肉質細嫩、潔白， 富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。 梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯， 一般重250克左右， 最大可達500克。 雌蟹紅膏滿蓋， 口味極佳。 梭子蟹可鮮食， 或蒸、或煎、或炒， 或一切兩半燉豆板醬， 或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，

是沿海一帶居民餐桌上的常菜。 亦可醃食， 就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡， 數日後即可食用， 俗稱“新風搶蟹’。 過去， 漁民因梭子蟹產量高， 常挑選膏滿活蟹， 將黃剔入碗中， 風吹日曬令其凝固， 即成“蟹黃餅”， 風味特佳， 但產量少， 一般人難嘗此味。

上面就是向大家介紹了關於飛蟹的功效與作用， 相信大家看完之後對這個飛蟹的瞭解會更加多。 我們在生活中就是要多瞭解食物的知識， 這樣在食用或者是利用的時候， 就可以更好的利用它的作用來幫助自己調節身體上面的不適情況。