雪菜排骨面的做法
美食， 可謂說是人人皆愛。 美食的好處諸多， 最基本的除了可以填報人們的肚子之外， 還可以讓人們身處於享受的過程當中， 從而引發人的味蕾， 引起人們對美食的欲望。 再者就是， 美食甚至還可以把一家人聚在一塊， 拉近了彼此的距離， 讓家人處於溫馨的環境之中， 可以說， 美食還是一大功臣呢。 說了這麼多， 你想自己下一碗雪菜排骨面嗎?你知道雪菜排骨面的做法是怎樣的嗎?與小編一起往下拉看看吧...
一、
原料：排骨湯一碗、雪菜、麵條
步驟：
1、面中燒開水
2、水沸後放入麵條， 用筷子攪拌一下， 防止麵條粘底
3、麵條煮開後即可著火
4、將麵條盛出用涼水沖洗一下， 然後用涼水養著
5、煮好的排骨湯一碗， 放少許開水， 少許鹽
6、大火燒開後， 小火煮十分鐘左右(因為我在煮高湯的時候沒有放鹽， 所以這時候給排骨入一下味)， 還剩兩朵黑木耳， 我也一塊放進去了
7、將在涼水裡養著的麵條瀝水放入鍋中
8、煮至麵條軟爛， 放入少許鹽調味， 撒入蔥花
吃的時候， 拌點現成的雪菜即可， 寶寶非常喜歡吃哦， 但是鹹菜類的食物， 寶寶偶爾吃一次吧
話說因為家裡炒好了雪菜， 所以就用現成的了， 如果是生的雪菜， 可以先煸一下盛出， 和麵條一起入排骨湯裡煮即可。
二、
原料：
排骨買了14塊錢的， 雪菜一袋， 蘑菇。
排骨燉雪菜蘑菇
做法：
步驟1：蘑菇洗乾淨， 對半切一下。 鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
步驟2：鍋中油熱， 放入蔥， 八角， 大料爆香， 然後倒入排骨翻炒， 加入醬油、翻炒一會兒。
步驟3：加入水沒過排骨， 加點鹽， 少許糖後大火燒開轉小火。
步驟4：小火一個半小後， 肉和排骨能分開狀態就好， 筷子能輕鬆的插入排骨。
步驟5：然後倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
怎麼樣?看了以上對這個問題的介紹， 相信大家都已經瞭解了雪菜排骨面的幾種不同風味的做法了吧。 雪菜性味涼， 歸肺、脾、胃經。 具有利尿止瀉， 祛風散血， 消腫止痛的作用。 值得注意的是， 雪菜含大量粗纖維， 不易消化， 小兒消化功能不全者不宜多食。 小編在此祝您健康。
