雞湯煮法有哪些？

雞湯的滋補養生效果一直是公認的， 但是想要做出美味的雞蛋， 那麼其中所需要的一些食材就需要掌握， 也可適當的加入紅棗枸杞等這些保健食材， 提高雞湯的保健營養作用。

一、做法

製作食材

雞 適量， 紅棗 適量， 枸杞 適量， 蔥段 適量， 薑片 適量， 鹽 適量， 香菇 適量

二、製作流程

1、將整雞切塊， 清洗乾淨備用；

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用；

4、蔥切段、薑切片備用；

5、將雞塊放入冷水中煮沸，

6、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中， 大火燒開， 文火燉一個小時；

7、油菜洗淨放入鍋中， 煮沸， 加適量鹽， 出鍋前撒上香菜末兒即可。

三、營養價值

(最好是老母雞)這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，

如果很怕雞湯的油， 可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼， 等油凝固後撇去， 再加熱食用