冬季養生好時節 吃什麼好

今天就是立冬節氣了， 立冬意味著冬季已經來臨。 冬季天氣寒冷， 多吃一些養生事物既能補充營養， 也能保健。 那麼， 冬季保健吃什麼好呢？

冬季吃什麼食物好？

1.番茄。 冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素， 而番茄裡的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝， 具有放鬆神經、緩解壓力的作用， 適宜冬天食用。

2.紅薯。 紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素， 具有補虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。

3.萵筍。 常吃萵筍， 可增強胃液和消化液的分泌， 而且對高血壓和心臟病患者有很大的好處。

4.冬筍。 冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 經常吃能促進腸道蠕動、消除積食， 降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。

5.香菇。 香菇熱量低， 蛋白質、維生素含量高， 能提供人體所需的多種維生素， 還能促進體內鈣的吸收， 經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

6.冬瓜。 冬瓜利尿消腫、清熱解毒， 對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。 冬瓜水分多而熱量低， 還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積， 有消肥降脂功效。

7.冬棗。 冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素， 尤其是維生素C含量較高， 可提高人體免疫力， 預防感冒。 此外， 它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等， 能有效保護肝臟， 保護心血管。

冬季喝什麼粥好？

1.雞汁粥

原料：母雞1只， 粳米100克， 精鹽少許， 水煮成粥。

做法：雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。

功效：適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。

2.核桃粥

原料：核桃仁30克， 大米適量。

做法：水煮成粥。 核桃粥具有補益身體的作用。

功效：適用於老年人、小孩體弱者。

3.栗子粥

原料：粳米250克， 栗子50克。

做法：水煮成粥。

功效：栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。 相宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

4.南瓜粥

原料：南瓜， 大米。

做法：水煮成粥。

功效：南瓜粥屬於溫性粥， 與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比， 溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。

冬季喝什麼湯好？

1.雞湯。 首選是眾所周知的雞湯， 它能緩解感冒， 改善人體的免疫機能。 冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力， 遠離各種疾病。 煮雞湯時再加入阿膠、紅棗等料強身健體效果更明顯。

2.排骨湯。 排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 多喝骨頭湯可強壯骨骼， 減少身體老化速度， 增加免疫力等。

3.蓮藕豬蹄湯。 藕有養胃、健脾益氣的功效， 豬蹄中含有大量有助於組織修復的蛋白質， 對於改善四肢疲乏， 腿部抽筋有一定作用。 豬骨的鈣質溶入了湯中， 有助於骨骼生長發育， 增加免疫力。

4.鯉魚湯。 鯉魚含有豐富的蛋白質， 可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。 其脂肪多為不飽和脂肪酸， 可以降低膽固醇、防治動脈硬化， 因此多喝魚湯益處多多。

5.雪梨湯。 梨有止咳潤肺的作用， 但性涼， 煮熟吃， 效果更好。 做梨湯時加入肉類會使營養更加豐富。