山竹裡面黃黃的是什麼 山竹裡面有黃能吃嗎
山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質， 可能是在採摘過程中受到損傷， 或者運輸過程中果實受損、擠壓，
沒有熟透的裡面就有黃色漿子， 無害， 不過味道不怎麼樣。 或者是因為山竹放的時間長了， 你買的山竹不夠新鮮， 那東西就算是所謂的“漿子”， 吃起來也很苦。 買稍微軟一點的， 新鮮的， 基本都熟透了的口感很好。
所以， 挑選山竹時， 最好挑選那種蒂頭是綠色的， 外殼色澤鮮豔、有光澤的， 挑選時可以用手指輕壓外殼， 外殼不能太硬， 也不能太軟。 還要看看果蒂下面葉瓣的顏色， 山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮， 如果顏色變褐色或者變黑， 說明這個山竹放置時間太長了，
挑山竹， 要挑選外表光鮮結實， 外皮上不能帶一點黃點、黃斑;蒂不顯得很幹的。
山竹裡面出現黃色的東西不能吃。
山竹裡面如果出現了黃色的東西， 說明存放的時間太久， 已經導致裡面果肉變質了。
山竹裡邊如果有黃色的， 說明放的時間很長， 不新鮮了。 嘗味道是苦的， 就不能吃。 起碼那一塊不能吃。
山竹裡面黃黃的不能吃， 不過把黃黃的弄掉白色的還是可以吃的。 如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了， 最好不要吃了。
1、買的時候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的， 看上去越新鮮越好， 然後呢， 用手一個一個的捏外殼， 捏起來外殼比較軟， 有彈性， 證明新鮮， 而且皮薄肉多， 但是要注意沒有被擠壓癟了的才好。 如果表皮很硬， 手指用力仍無法使表皮凹陷， 表示此山竹已太老， 不適宜吃了。
2、瓣那裡如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。
3、看它的屁股， 看有多少瓣， 外面有多少裡面的果肉就分多少個， 一般來說7、8個瓣的果肉都沒核， 或沒大核， 當然也有一個大瓣裡有核， 其他小瓣很小的例外。
4、山竹外殼見風容易變幹， 建議吃多少買多少。 保存時以冷藏方式為主， 保存時需放冰箱冷藏， 通常存放5日後風味每況愈下，
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