鮮鮑魚最鮮最美味的做法

鮑魚的營養價值很高， 裡面富含球蛋白， 富含多種營養元素， 平時適當的吃一些， 具有提高免疫力的效果， 尤其是新鮮的鮑魚吃起來更加的美味， 做法也比較簡單， 因為鮑魚非常新鮮， 所以說在做的時候不要弄得特別複雜， 這樣能夠保持食材的原味， 不但美味， 而且有營養。

做法一

材料：新鮮鮑魚8只、薑20克、蔥20克、八角5粒、草果3-4粒、月桂葉2片、水500毫升。

做法

1、將姜去皮及切片;將蔥切段。

2、準備一個鍋， 加入薑片、蔥段、八角、草果、月桂葉及水煮滾， 然後煮30分鐘後熄火放涼。

3、清洗鮑魚， 用刷子擦走鮑魚的黏液。

4、將鮑魚蒸10-12分鐘。

5、取出鮑魚肉， 將內臟丟棄。

6、將鮑魚浸在調味醬汁中， 放入雪櫃冷藏3-4小時。

7、放在鮑魚殼上， 上碟即成。

做法二

材料：蒜蓉， 鮑魚， 扇貝，

蒜蓉蒸鮮鮑魚做法：

1、完整的鮑魚;(我放在冰箱裡冷藏了一夜， 忘記泡在水裡， 第二天已經死了， 還好， 處理活的更不敢下手了。 )

2、將鮑肉從鮑殼上剝下， 鮑魚去掉腸肚， 加鹽搓洗一下， 沖洗乾淨， 鮑殼用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用熱油燙一下， 加入鹽、美極鮮、雞精、糖， 將鮑肉放入鮑殼中， 澆上汁， 鍋中水開後放入鍋中， 大火蒸七八分鐘即可。