番茄蘿蔔湯的做法有哪些

很多人做菜都沒有遵循飲食搭配原則， 對食物的營養也未引起重視。 可是等到身體出現問題時就會特別重視飲食。 就會通過食療的方式調理身體， 其實生活中有很多食物都是營養很豐富的， 並且搭配在一起後營養也是極全面的， 如番茄蘿蔔湯， 此湯嬰兒都可以食用， 並不會刺激腸胃。 那麼番茄蘿蔔湯的做法有哪些呢?

做法一

主料：

白蘿蔔300克、番茄200克

輔料：

小麥麵粉40克

調料：

番茄醬50克、鹽3克、味精1克、植物油20克

做法：

1. 將白蘿蔔洗淨， 切絲。

2. 番茄(番茄)洗淨， 切丁。

3. 將鍋置於旺火上， 倒入植物油， 燒至三成熱時拌入麵粉， 攪勻成糊。

4. 鍋內放番茄醬炒出紅油， 加清水、白蘿蔔絲， 用小火煮至酥軟。

5. 最後放入番茄丁、精鹽、味精調味煮沸， 出鍋即可。

做法二

準備食材：番茄3個、白蘿蔔半根、幹香菇5朵、鹽1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)。

步驟：

1.白蘿蔔去皮洗淨後切成約75px大小的滾刀塊。

2.湯鍋用大火加熱， 倒入油， 待油7成熱時， 倒入2/3的番茄煸炒出湯後， 倒入開水煮開。

3.放入幹香菇和白蘿蔔一起， 改成中火， 虛掩著鍋蓋， 煮約20分鐘。

4.打開蓋子， 放入剩餘的1/3的番茄塊。

5.改成大火煮5分鐘， 調入鹽， 白胡椒粉和香油攪勻即可。

小提示：

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 注意：蘿蔔不宜與人參同食， 脾胃虛寒者勿生食。

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。 此外， 蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。

番茄蘿蔔湯的製作已經介紹清楚了， 上文講解了兩種番茄蘿蔔湯的做法。 要做出可口的湯苛， 要講究很多技巧與方法， 同時也要根據食用者年齡而定， 所添加的佐料就會有明顯的區別， 如果是嬰兒食用可以找成汁做湯， 也可以切成小丁做湯， 如是成年人則可搭配肉類等食物做湯， 做菜時必須保持食物的合理搭配。