紅燒土豆排骨是怎麼做的

紅燒土豆排骨相信一直都是很多的家庭中比較常見的菜式， 同時在飯店裡也是常見到的。 但是對於那些上班族來說自己休息的時候能吃到的話也只能去飯店， 自己想吃的時候還是不會做， 所以有人就想瞭解下紅燒土豆排骨是怎麼做的?下面就讓小編給大家做一個詳細介紹， 希望大家都能學會這道美食。

1.準備好排骨和切好的土豆

2.由於我的鍋被我另一道菜佔用了， 就用高壓鍋了。

倒入油， 等油稍微有點沸騰， 就倒入排骨

3.排骨稍微變色， 加入料酒和醬油

4.排骨炒過了， 放入土豆

5.蓋好蓋子， 用中火燒五分鐘

6.再次倒入鍋中， 翻幾下， 這個時候土豆應該軟了， 排骨也熟了， 放點蔥， 即增加香味， 也帶有調色。

7.可以撈鍋了。 裝盤， 很香哦

馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維， 並含有豐富的鉀鹽， 屬於鹼性食品。 有資料表示， 其含量與蘋果一樣多。 因此胃腸對土豆的吸收較慢，

食用土豆後， 停留在腸道中的時間比米飯長的多， 所以更具有飽腹感， 同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾， 具有一定的通便排毒作用。

除此以外， 馬鈴薯的塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。 從營養角度來看， 它比大米、麵粉具有更多的優點， 能供給人體大量的熱能， 可稱為“十全十美的食物”。 人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。 因為馬鈴薯的營養成分非常全面， 營養結構也較合理， 只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。

馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低， 所含的維生素C是蘋果的4倍左右， B族維生素是蘋果的4倍， 各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，

馬鈴薯是降血壓食物， 膳食中某種營養多了或缺了可致病。 同樣道理， 調整膳食， 也就可以“吃”掉相應疾病。

馬鈴薯具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

馬鈴薯是碳水化合物， 但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。 研究表明， 馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉， 具有縮小脂肪細胞的作用。

馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品， 很適合水腫型肥胖者食用， 加上其鉀含量豐富， 幾乎是蔬菜中最高的， 所以還具有瘦腿的功效。

在紅燒土豆排骨這道菜中排骨和土豆都是比較富含營養價值的食材，

所以看過上文的介紹後會的小夥伴就可以好好的去做下試試。 這樣的話也能在自己想吃的時候拿來下飯吃， 同時也知道了土豆有著很高的營養價值， 所以學下還是沒有壞處的。