10種食物勝過降血糖藥好幾倍，糖尿病人最該吃！
降血糖最有效的方法只有吃藥， 當時在藥物治療的同時可以配合飲食調養。 下面， 小編為你介紹降血糖的食物有哪些！以下10種蔬菜就有明顯的降糖效果哦。
如果處於長期高血糖的狀態， 人的免疫力會下降， 各種血管疾病、神經疾病也隨之而來。 血糖高吃什麼可以降血糖呢?除了藥物降血糖的方法之外， 還可以吃一些有助降血糖的食物， 今天小編就來告訴你降血糖的食物有哪些!
降血糖的10種蔬菜
1、苦瓜
含有類似胰島素的物質， 可以降血糖。 還含有大量的纖維素， 可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
2、萵筍
含糖和脂肪量都超低的哦。 而且含有胰島素啟動劑， 能加快我們血糖的代謝和分解， 能有效的降低我們的血糖。 但是注意， 這種降血糖的蔬菜過分加熱後胰島素啟動劑就幾乎沒有了，
3、南瓜
含有較多的鉻、鎳微量元素， 可降血糖。 南瓜又是高纖維食品， 可以延緩小腸對糖的吸收， 減輕胰島細胞的負擔。
4、黃瓜
黃瓜味甘， 性平， 具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效，
5、空心菜
各種營養成分含量比番茄高出許多倍。 如維生素A高6倍， 維生素B2高7倍， 維生素C高兩倍， 蛋白質高4倍， 鈣高12倍。 同時， 其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
6、洋蔥
含維生素A、B1、B6、C等， 並有殺菌作用， 能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高， 還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物， 適於糖尿病合併動脈硬化者食用。
7、胡蘿蔔
健脾化滯、養腎壯陽， 含胡蘿蔔素、維生素等多種成分， 以及一種無定形黃色成分，
8、竹筍
竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維， 而且本身糖類和脂肪含得都非常少， 所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候， 可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的， 所以這種降血糖的蔬菜對我們的平時和餐後的血糖控制都很有用哦。
9、蘿蔔
含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等， 有消積滯、化痰、解毒、降糖、抗癌等效用， 鮮蘿蔔降糖效果更顯著。
10、蘑菇
含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素， 有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。
降血糖食譜一、口蘑冬瓜
材料：冬瓜100g， 口蘑20g， 蔥、薑末、食鹽、味精適量， 烹調油5g。
做法：將冬瓜去皮， 切成3cm見方的片， 口蘑以頂刀切片。 鍋內放油加熱， 放蔥、薑熗鍋， 放少許清湯、食鹽燒開， 放入冬瓜、口蘑旺火炒熟， 放味精， 出鍋即可。
降血糖食譜二、苦瓜排骨湯
材料：500克排骨， 300克豆豉， 適量白苦瓜， 1條薑， 3片水， 6碗調味料， 米酒2湯匙 ， 白砂糖1/2湯匙， 鹽適量。
做法：將白苦瓜洗淨剖開， 去除內部白膜和籽， 切成塊狀， 焯水去除苦澀味，撈起待用;排骨洗淨，切塊，汆水撈起;煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子; 將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。
食療功效：清心，泄火，解毒。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。
食療功效：冬瓜是天然利尿消腫劑，對糖尿病人有良好的消腫作用。
降血糖食譜三、清燉蚌肉
材料：蚌肉500克，生薑1片。
做法：
將鮮蚌肉洗淨，與薑片一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2~3小時後，調味供食用。
食療功效：滋養肝腎，清熱止渴。肝腎陰虛，症見煩熱，消渴引飲，眼目昏花，眩暈，或久熱不退。亦可用于老人視力不足、糖尿病等人群。外感未愈、脾虛便溏者不宜用本湯。
焯水去除苦澀味，撈起待用;排骨洗淨，切塊，汆水撈起;煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子; 將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。食療功效：清心，泄火，解毒。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。
食療功效：冬瓜是天然利尿消腫劑，對糖尿病人有良好的消腫作用。
降血糖食譜三、清燉蚌肉
材料：蚌肉500克，生薑1片。
做法：
將鮮蚌肉洗淨，與薑片一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2~3小時後，調味供食用。
食療功效：滋養肝腎，清熱止渴。肝腎陰虛，症見煩熱，消渴引飲，眼目昏花，眩暈，或久熱不退。亦可用于老人視力不足、糖尿病等人群。外感未愈、脾虛便溏者不宜用本湯。
