山藥排骨湯的做法，功效以及適用人群

山藥排骨湯的養生價值非常高， 大部分朋友都可以通過食用山藥排骨湯， 來增強體質。 那麼山藥排骨湯該如何做呢？

山藥排骨湯的作用：

1、山藥含澱粉質、脂肪和蛋白質， 極易消化， 所含營養素被為人體所吸收， 能有效地改善體質虛弱與消除疲勞。

2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者， 可利用山藥來改善。

3、此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效， 還可治健忘。

4、此湯味道甘美， 還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效;適用於治療脾虛泄瀉， 久痢， 虛勞咳嗽， 小便頻數等。

適宜人群：

1、濕熱痰滯內蘊者慎服，

2、痰濕體質、濕熱體質忌食;

3、癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者適宜;

4、一般人群均可食用。

山藥排骨湯怎麼做?

材料：淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。 味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、薑各適量。

制法：

1、將排骨切成5釐米的條， 放入沸水中汆約5分鐘， 洗淨， 瀝幹水分。

2、取一炒鍋， 放入清水、排骨、蔥、薑、酒、芹菜， 用中火燒開， 轉為小火燉， 放入花椒。

3、將山藥皮放入沸水中汆一下就可以了， 待排骨燉到5成熟的時候， 放入山藥3小時， 等到排骨酥爛的時候， 揀去蔥、薑芹菜， 放入調料就可以食用了。