豬舌怎麼煲湯？豬舌煲湯大全

用豬舌頭煲湯， 不僅營養美味， 同時對我們的身體保健也很有效果， 可以起到補益氣血， 滋補強壯的作用， 而豬舌頭煲湯的做法， 下文也做了比較全面詳細的介紹， 感興趣的話可以動手完成。

方法一、蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：

1、蘿蔔連皮洗淨， 斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨， 用清水稍浸泡;

2、豬舌反復刮洗乾淨， 切成大塊， 連同豬骨用開水稍煮沸片刻， 去掉血水， 豬骨飛水後則用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時， 放適量食鹽和少量油調味便可。 此量可供3~4人用。

功效：蘿蔔性涼味辛甘， 能消積滯、化痰熱， 下氣、寬中;蓮子性平味澀， 能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡， 能補脾止瀉;蜜棗性平味甘， 具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。 合而為湯， 則清潤滋補、寬中下氣，

方法二、蓮藕豬舌湯

做法：

1. 蓮藕去皮， 洗淨;

2. 豬舌放入滾水中高火3分鐘， 取出刮去舌苔， 洗淨;

3. 八爪魚乾洗淨;

4. 紅棗去核洗淨;

5. 陳皮浸軟， 刮起去瓤洗淨;

6. 把適量清水高火6分鐘至滾， 放入蓮藕、豬舌、八爪魚幹、紅棗、陳皮;

7. 中火30分鐘， 下鹽調味即可。