蓮子勿小看 四大藥膳功效大

蓮子具有清心醒脾， 補脾止瀉， 養心安神明目、補中養神， 止瀉固精， 益腎澀精止帶。 滋補元氣。

蓮子藥用功效多， 下面小編為大家介紹一下關於蓮子的經典藥膳。

1.蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200g， 炒香;茯苓100g(去皮)。 共研為細末， 白糖適量， 一同攔勻， 加水使之成泥狀， 蒸熟， 待冷後壓平切塊即成。

茯苓為補脾利濕藥， 與蓮子肉、糯米同蒸糕食， 則補脾益胃之功尤著。 用於脾胃虛弱， 飲食不化， 大便稀溏等。

2.脾益胃散：蓮子肉、芡實、扁豆、薏苡仁、山藥、白術、茯苓各120克， 人參15克(或黨參60克)。 共炒研末。 臨用時可加適量白糖。 每次用15~30克， 以溫開水沖調服。

本書實即古方四君子湯去甘草， 加入補脾諸物而成。 藥性平和， 能滋養補益， 健運脾胃。 用於脾虛少食。 腹瀉， 小兒疳積消瘦;肺結核病人肺脾兩虛， 咳嗽少氣等。

3.蓮子百合麥冬湯：蓮子15克(帶心)， 百合30克， 麥門冬12克。 加水煎服。

本方用帶心蓮子以清心甯神，

4.蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗淨瀝幹;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時， 至食材軟透。 可補血潤膚， 是長期疲勞過度， 消耗精神的藥補食品。