黑棗泡黃酒的功效

黑棗又名牛奶棗、丁香棗、野柿子等等， 書上叫黑棗是君遷子， 黑棗屬于梅李科落葉喬木， 簡單來說就是“西洋李子”的一種， 又稱為西洋棗， 果實像嬰兒拳頭大小， 果肉相當厚美、核果較小， 但氣味卻是非常的香甜， 黑棗含有豐富礦物質和維生素， 像大家熟悉的胡蘿卜素等。

黑棗樹是高大的喬木。 株高可以達到五到十米， 樹皮是黑褐色的， 樹葉是橢圓形的， 花期在五月份， 開的花是黃色的或者是淡黃色的。 黑棗不是棗， 是一種小柿子， 黑棗可以泡黃酒， 下面介紹功效：

被黃酒充分浸泡的黑棗， 看起來個特別大， 甜甜的， 糯糯的， 帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。 據養生專家介紹， 黃酒泡黑棗， 做為普通人群養生是不錯的， 黑棗性微溫味甘， 有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。 黃酒度數不高， 含有豐富的氨基酸， 很適合溫州地區人群使用。

現在離冬至還有一段時間， 有興趣的朋友不妨一試。 材料：黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。 做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾干， 把黑棗放入干燥的容器內， 按層次放上熟地、枸杞、冰糖， 倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

醫生提醒， 黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補， 小孩子不能吃， 一些冬天怕冷， 經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。

黑棗泡黃酒的做法挺簡單的， 大家可以在黑棗成熟的季節多買一些黑棗， 來做黑棗泡黃酒。 黑棗泡黃酒耐儲存， 可以慢慢的喝， 一次不要喝太多， 畢竟是一種藥酒， 每次吃飯的同時喝一小杯就可以了，