黑魚湯怎麼做好喝
黑魚的營養價值非常的不錯， 它的肉質細膩， 蛋白質含量豐富， 它屬於大補湯， 非常適合術後體質較差的人， 比較適合老年人和孩子來喝。 在做黑魚湯的時候， 也要瞭解一些注意事項， 比如說為了去腥可以適當的加一些薑片， 可以加入一些料酒， 黑胡椒等等， 在喝黑魚湯的時候也要瞭解一些飲食禁忌， 不能喝得過多。
黑魚湯怎麼做好喝
黑魚湯做法雖說簡單， 但要做到味道甜美而無魚腥味， 肉質鮮嫩而不老， 烹飪技巧還是要有的， 下面就為寶媽們支招， 教大夥幾招做出一道鮮美的黑魚湯!
首先， 老姜是魚湯的必備配料， 可以稍稍多放一點， 尤其是怕腥味的人， 薑可以很好地將腥味除去。 其次， 熬的時間越長， 湯汁會越白越濃， 因而建議一開始將魚塊切厚一點， 這樣不至於因為長時間熬煮而最後魚肉很老。 再者， 黑魚本身就能補脾滲濕的功效， 如果體內濕氣過多，
黑魚湯的食用禁忌
雖然黑魚湯的營養價值極高，
首先， 雖然黑魚湯大補， 但是並不是所有人都適合喝的。 由於黑魚湯大補， 自身抵抗力較差的人群最好不要食用， 要食用的話也不宜過多。 比如嬰兒、幼兒以及老人等人群。 這類人群如果經常喝黑魚湯的話容易過補， 自身無法承受、消化， 易適得其反。
其次， 黑魚富含蛋白質， 有痔瘡的人， 最好也不要食用， 否則容易導致痔瘡復發， 且很難康復。
另外有些人會對黑魚過敏， 一般對黑魚過敏的人剛吃的時候不會有什麼不適， 往往在時候5-6小時後會開始發作。 常見症狀為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹， 還會伴隨腰酸背痛。 如果食用黑魚湯後出現了以上過敏症狀， 可以立即服用撲爾敏等抗過敏藥來緩解， 通常24小時內會得到緩解。 如果症狀較為嚴重， 需立即到醫院就診， 以免耽誤病情。
黑魚湯性寒， 胃寒的人最好也不要經常食用。 且食用時， 最好在黑魚湯中加入適量的薑片或者是椒類等燥氣調味中和。
