提子皮有營養嗎 提子皮吃了有什麼好處
提子皮有營養， 提子皮也是可以吃的， 不過吃之前一定要清洗乾淨， 避免農藥殘留。 很多人吃提子不喜歡吃提子皮， 因為提子皮吃起來有點澀口， 但是從營養學角度來講， 提子皮營養價值很高哦！下面吃提子的時候， 洗乾淨連皮一起吃掉吧！
好處
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質———單寧， 具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用， 美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現， 這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著， 而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
壞處
當然， 吃提子皮也有副作用， 主要就是表皮殘留的農藥帶來的副作用。 因為現代種植水果都會打農藥， 而農藥很可能會殘留在果實上， 果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裡是有不少危害的， 所以在吃提子之前一定得洗乾淨， 用鹽水或者麵粉來清洗提子，
同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸， 它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白， 是不易消化的， 可能造成便秘， 如果吃得太多， 可就造成不適了， 不過適量食用是沒有任何問題的。
提子是什麼季節的水果
提子是初夏到初秋之間的水果， 8.9月份的提子味道最好！提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”， 是葡萄的一類品種。 以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點， 被稱為“葡萄之王”。 提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點， 雖然價格不菲， 但在市場上以其 “貴族身份”而備受青睞。 提子所含熱量較高， 半碗提子已相等於一份水果分量， 但提子皮和提子籽內含抗氧化物質， 對於心腦血管疾病具預防作用。
吃提子的時候， 很多人會覺得提子皮不好剝， 即使努力把皮撕去, 總難避免有殘餘皮屑黏住, 用力撕又擠壓到果肉變形果汁濺汙地方, 真令人煩惱。 有個好方法, 可以撕去提子皮,又可保存晶瑩剔透的果肉。
