如何挑選苦瓜呢

苦瓜是很多人特別不喜歡吃的食物， 因為苦瓜的味道非常的苦， 有的人想吃但是聯想到了苦瓜的味道， 所以說還是有些畏懼的， 但是經常吃苦瓜可以給我們帶來很多好處， 吃苦瓜有改善大便乾燥的現象， 吃苦瓜還可以降署， 如果自己太熱了那麼都可以吃點苦瓜來幫助自己改善， 我們到底該如何來挑選苦瓜呢?

苦瓜的外皮;它身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關鍵。 外表的顆粒越大越飽滿則代表了裡面的果肉越厚。 反之如果外表的粒粒很小， 則是苦瓜裡面果肉也較薄的。

顏色; 大家挑選的時候應當挑翠綠色外皮的苦瓜， 這種的是比較新鮮的。 而有些發黃了的苦瓜則是生長過頭了的， 吃起來沒有苦瓜應有的口感， 會發軟， 沒有脆實的感覺。

苦瓜脆而清香， 雖然有苦味， 但大家喜歡的也正是這獨特的苦味。 有的店鋪會現場掰開一個苦瓜做樣子，

挑選苦瓜， 應當挑選幼瓜， 這是因為成熟了的苦瓜很容易熟過頭， 從而錯過了最美味的時候。 而挑選幼瓜， 會很好的保證裡面的口感與營養。

重量， 挑選苦瓜的重量應以500g左右為標準。 這樣的苦瓜果肉厚、口感好， 苦瓜裡面的汁液也會比較的充足。 不建議大家挑選較小的苦瓜， 因為會很苦的。 大家挑選的時候選擇較沉並且直流的就可以。

在挑選苦瓜的時候就可以按照這樣的方式來説明自己挑選， 苦瓜是不能小看的， 雖然說苦瓜比較苦， 但是苦瓜可是夏季解暑的良方， 吃苦瓜還有美容的好處， 如果下降的時候自己不小心長了痱子， 那麼也是可以選擇苦瓜來幫助自己調節和改善的，