海五星的功效與作用是什麼?
海五星也被稱為海星， 是屬於一種水產物， 其中的藥用價值非常高， 可以入藥治療一些身體疾病， 而食用海五星對身體也非常好， 可以有效治療人體腸胃疾病， 可以有效改善腸潰瘍等疾病， 同時還可以起到止瀉的功效， 海五星除了可以製作成中藥以外也可以燉湯食用， 味道十分鮮美。
海五星自古就被入藥， 學名為海盤車， 又叫海星、海盤車、五角星。 味咸、藥性溫， 有小毒。
具有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉的功效， 用於治療急慢驚風、破傷風、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍、甲狀腺腫大等。
附方：
1、治胃及十二指腸潰瘍， 胃痛吐酸：海盤車焙乾研末， 每次1匙， 每日3次;或用醋煮酥後， 研末。 每日3g， 黃酒沖服。
2、治甲狀腺腫大：鮮海星30g， 煎服。
3、治癲癇：海星五腕末端， 焙乾， 茶葉3~6g， 共研末。 發作前以黃酒沖服。
4、治腹瀉：海星1個， 焙乾， 研成細粉， 沖服。
5、治中耳炎：海星1個，
主料： 海星2只、淡菜20克、墨魚幹 2只、南杏仁10克、北杏仁10克、豬脊骨400克
輔料： 蜜棗 (1顆)
1、把豬脊骨洗淨， 用熱水汆燙備用。
2、把湯包裡的海星用清水浸泡半個小時備用， 其他材料洗淨瀝幹水分備用。
3、把所有材料放進電燉鍋裡面，
材料：幹海星1只、海底椰100克、薑5-6片、杞子20粒、紅蘿蔔1根、瘦肉500克 、密棗數個
1、將海星浸泡， 洗淨
2、海底椰沖洗乾淨
3、瘦肉切塊後飛水， 把所有材料放入煲中加水，
海星的肉其實很少， 基本上無食用價值， 人們多以雄性海星來熬湯補身， 若真是要吃的話， 則可取雌性海星的卵(海星籽)。 「秋風起， 雌性海星就會為產卵而作準備， 這時雌海星的籽會如花瓣一般， 一大片一大片的黏在腹上， 色澤淺啡， 看上去與一般魚卵無異。 」
全記做的海星菜有兩款， 其一是熬湯， 其二就是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等同炒， 炒成「賽螃蟹」一般， 再釀回海星殼裏。 看上去， 這個菜賣相極之精緻， 雖然海星籽不算起眼， 但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實的質感， 用來配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白， 三者味道又非常之夾。
還有一種更簡單,煲花生豬腳湯的時候把海星洗乾淨扔了進去，
