高血壓吃什麼菜好

高血壓是一種心血管疾病， 也是一種慢性疾病， 高血壓對人們的生活影響很大， 在很多方面高血壓患者都應該注意。 飲食方面， 很多高血壓患者都想知道吃什麼菜好， 其實可以多吃一些木耳。

1.黑木耳

黑木耳是一種降血壓的食物， 無論是哪種食用方式， 它的降血壓作用都不會因此而改變。 最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜後， 上屜蒸1～2小時然後在其中放入適量的冰糖， 每天吃一碗即可。 不過幾天你便會發現， 經常飆升的血壓已經下降了很多， 而且起伏的幅度也不再似以前那樣“驚心動魄”了， 這就是黑木耳的魅力。

2.番茄

番茄是維生素C的最佳來源， 而且這種維生素C得到了有機酸保護， 煮時不易被破壞， 容易被人體吸收。 番茄中還含有較大量的番茄紅素等類胡蘿蔔素， 有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用， 對防止心血管疾病和高血壓有益。 經常吃番茄汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。 番茄既可當果點吃， 又可炒菜食用。 食前宜用開水燙洗， 以免誤食細菌和寄生蟲。

3.多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品

如土豆、茄子、海帶、萵筍。 高血壓患者應堅持食入高鈣食物， 含鈣的食物很多， 如乳製品、豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。 少吃肉湯類， 因為肉湯中含氮浸出物增加， 能夠促進體內尿酸增加， 加重心、肝、腎臟的負擔。